nombre adultes
131 et +
130 à 111
110 à 91
90 à 76
75 à 50
prix/personne
43.80 €
44.95 €
45.50 €
47.25 €
48.35 €
Mariage - Associations - Entreprise - Famille - Service et mise en place



 • Kir pétillant
• Entrée froide au choix

- Médaillon de foie de canard “maison” et sa purée d’oignons
- Assiette landaise ( jambon sec, gésiers chauds, magret fumé, laitue, raisins, décor)
- Assiette terre et mer (pomme de terre tiède, jambon fumé, lardons, saumon fumé, crevette, laitue, décor)
- Délice Périgourdin (foie gras de canard, magret fumé, pomme de terre tiède, lardons, laitue, décor) (supplément 1,30 €)
- Délice du pêcheur (langoustines (3), crevettes (3), saumon fumé, terrine de la mer, laitue, décor) (supplément 1,30€)
- Assiette belle époque (foie gras, saumon fumé, pointe d'asperges, laitue, décor) (supplément 2,00 €)
- Assiette gourmande (foie gras, purée d’oignons, pain d’épices, marinade de St Jacques, gambas) (supplément 2,00 €)

• Entrée chaude au choix

- Dos de colin (lieu) beurre nantais et ses accompagnements
- Pavé de saumon à l'oseille et ses accompagnements
-Filet de bar rôti à la fleur de sel (supplément 2,50€)
- Dos de cabillaud, son jus safrané et ses accompagnements (supplément 1,00 €)
- Cocotte de Saint Jacques et ses petits légumes (supplément 1,00€)
- Ballotine de saumon et St Jacques et ses accompagnements (supplément 1,00 €)
- Brochette de St Jacques aux blancs de poireaux (supplément 2,50€)

• Viande au choix

- Pièce du boucher au poivre vert et ses garnitures
- Filet mignon de porc au miel et ses garnitures
- Suprême de pintade périgourdin et ses garnitures (supplément 1,00 €)
- Cuisse de canette à l’orange et ses garnitures
- Grenadin de veau senteur des bois et ses garnitures (supplément 1,00 €)
- Désossé de caille aux tomates confites et pleurotes et ses garnitures (supplément 1,00 €)
- Magret de canard aux cèpes ou poivre vert et ses garnitures (supplément 1,50 €)

 

• Cocktail de salades
• Ronde des trois fromages
• Dessert (à choisir dans la carte des desserts base à 2,90 €)

• Boissons : Trilogie du vigneron - Eau, jus de fruits - Café

•Pour les enfants - de 4 à 12 ans demi-tarif (de moins de 4 ans forfait 12,00 €)
•Pour les mariages la soupe à l'oignon est offerte.
•Pour les mariages de la journée nous proposons un buffet pour le soir, la formule buffet classique avec jambon à l'os, boissons, ou un buffet cocktail dînatoire (debout) mise en place, vaisselles et nappage.


Tous les prix tiennent compte du taux de TVA en vigueur au 01/01/2016

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